Nährwertangaben

Unsere Rezepte sind mit detaillierten Nährwertangaben versehen. Neben den „Big 7“

 

  • Brennwert (in kcal)
  • Eiweiß
  • Fett
  • gesättigte Fettsäuren
  • Kohlehydrate (in BE oder KHE)
  • Zucker
  • Salz

 

sind 134 weitere Nährwertangaben in unserer Rezeptdatenbank hinterlegt.  Abgedeckt werden hierbei Angaben zu:

 

  • einfach ungesättigten Fettsäuren
  • mehrfach ungesättigten Fettsäuren
  • mehrwertigen Alkohole
  • Stärke
  • Ballaststoffen
  • Vitaminen und Mineralstoffen

 

Wählen Sie ein Rezept und machen Sie sich einen Überblick von den aufgeführten Nähwertangaben.

Bundeslebensmittelschlüssel

Um eine zuverlässige und eindeutige Nährwertberechnung liefern zu können, haben wir den Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) in unsere Rezeptdatenbank integriert. Der BLS ist Deutschlands nationale Nährstoffdatenbank und versteht sich als allgemeines Standardinstrument zur Auswertung von Nährstoffen. Der BLS umfasst Nährstoffwerte von rund 15.000 Lebensmitteln. Diese Datensätze werden fortlaufend geprüft und aktualisiert. Ein klarer Vorteil wiederum für unsere Rezeptdatenbank, da wir mit allgemeingültigen Daten arbeiten.